{"id":735,"date":"2012-09-29T20:32:00","date_gmt":"2012-09-29T18:32:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/2012\/09\/aspettando-cheese-eccellenze-gastronomiche-piemontesi-in-mostra.html"},"modified":"2014-04-26T01:15:57","modified_gmt":"2014-04-25T23:15:57","slug":"aspettando-cheese-eccellenze","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/2012\/09\/aspettando-cheese-eccellenze.html","title":{"rendered":"Aspettando Cheese, eccellenze gastronomiche piemontesi in mostra"},"content":{"rendered":"<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Bra-aspettando-cheese-2012-4-.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"Raschera-Cheese-Bra\" src=\"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Bra-aspettando-cheese-2012-4--250x166.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"265\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<p><span style=\"font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;\">L&#8217;autunno \u00e8 alle porte, le giornate umide e piovose fanno tornare la voglia di trascorrere le giornate nel calore delle proprie case, magari in buona compagnia davanti ad una tavola imbandita.<\/span><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><span style=\"border-collapse: separate; border-spacing: 0px;\"><span style=\"font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;\"><a style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Bra-aspettando-cheese-2012.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"Stacchini-Onaf-formaggio-degustazione\" src=\"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Bra-aspettando-cheese-2012-166x250.jpg\" alt=\"L'esperto Onaf Paolo Stacchini conduce le degustazioni dei formaggi\" width=\"133\" height=\"200\" border=\"0\" \/><\/a><\/span><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"border-collapse: separate; border-spacing: 0px;\"><span style=\"font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;\"><a style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\" href=\"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Bra-aspettando-cheese-2012-1-.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Bra-aspettando-cheese-2012-1--166x250.jpg\" alt=\"\" width=\"212\" height=\"320\" border=\"0\" \/><\/a>Il formaggio \u00e8, per molti, ospite irrinunciabile in queste circostanze, ed il Piemonte \u00e8 senza dubbio tra i &#8220;fornitori&#8221; pi\u00f9 importanti a livello europeo di questo alimento in virt\u00f9 della variet\u00e0 e della qualit\u00e0 dell&#8217;offerta. Per questo a Bra si tiene, ogni due anni, &#8220;Cheese&#8221;, evento organizzato da Slow Food in cui i migliori artigiani del formaggio provenienti da tutto il mondo si incontrano per presentare i propri prodotti al pubblico e confrontarsi con esperti ed altri produttori.<\/span><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Bra-aspettando-cheese-2012-6-.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Bra-aspettando-cheese-2012-6--250x166.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"131\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\" href=\"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Bra-aspettando-cheese-2012-2-.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"Miele\" src=\"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Bra-aspettando-cheese-2012-2--166x250.jpg\" alt=\"\" width=\"132\" height=\"200\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><a style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Bra-aspettando-cheese-2012-7-.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Bra-aspettando-cheese-2012-7--166x250.jpg\" alt=\"\" width=\"264\" height=\"400\" border=\"0\" \/><\/a>Negli anni in cui non si svolge &#8220;Cheese&#8221;, Bra ha deciso di non lasciare gli amanti del formaggio, \u00e8 il caso di dirlo, a bocca asciutta, ed \u00e8 per questo che a settembre viene organizzato &#8220;Aspettando Cheese&#8221;: una ristretta esposizione di prodotti caseari del territorio cuneese, accompagnata da sessioni di degustazione a cura dell&#8217;Onaf, il cui esperto Paolo Stacchini ha insegnato ad apprezzare i sapori e gli aromi dei &#8220;sei buoni piemontesi&#8221;: Bra, Castelmagno, Murazzano, Raschera, Roccaverano e Toma piemontese. A contorno, vengono proposte altre eccellenze della gastronomia della zona, su tutte la famosa Salsiccia di Bra, prodotta in prevalenza con carne bovina (storicamente per soddisfare le esigenze di una nutrita comunit\u00e0 ebraica della zona), e poi i vini del Roero, il miele, il pane fatto alla maniera di una volta e l&#8217;ormai famoso panino &#8220;Mac &#8216;d Bra&#8221;, che riassume in s\u00e9 queste bont\u00e0.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><a style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\" href=\"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Bra-aspettando-cheese-2012-3-.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Bra-aspettando-cheese-2012-3--166x250.jpg\" alt=\"\" width=\"212\" height=\"320\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><a style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Bra-aspettando-cheese-2012-5-.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"Salsiccia-Bra\" src=\"http:\/\/www.okfoto.it\/news\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Bra-aspettando-cheese-2012-5--250x166.jpg\" alt=\"La pregiata salsiccia di Bra\" width=\"320\" height=\"211\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;autunno \u00e8 alle porte, le giornate umide e piovose fanno tornare la voglia di trascorrere<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1685,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[887,889,890,720,709,21,23,895,891,893,120,98,894,888,897,896,892],"class_list":["post-735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-di-tutto-un-po","tag-bra","tag-castelmagno","tag-cheese","tag-cuneo","tag-formaggio","tag-foto","tag-fotografia","tag-mac-d-bra","tag-miele","tag-murazzano","tag-photos","tag-piemonte","tag-raschera","tag-roero","tag-salsiccia","tag-slow-food","tag-vino"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.9 - 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